Lại phát hiện giò, chả tốt chứa hàn the

Cơ quan chức năng đã lấy 32 mẫu giò, chả của 12 điểm bán lẻ tại chợ để rà. Kết quả có 22 mẫu chứa chất cấm hàn the ở mức đậm đặc, trong đó hàm lượng hàn the cao nhất ở chả giò và giò chay. Điều đáng nói là những mặt hàng vi phạm này đều có cỗi nguồn xuất xứ không rõ ràng và khi cơ quan chức năng làm việc với các tiểu thương về cội nguồn thì các tiểu thương khai báo chung chung. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản tịch thu và tiêu hủy gần 10 kg giò chả các loại. Đoàn rà lấy mẫu giò, chả tại chợ Tân Hiệp Theo Chi cục ATVSTP Đồng Nai, qua kiểm tra việc chế biến thực phẩm trên địa bàn tỉnh phát hiện tình trạng thực hiện về vệ sinh cá nhân chủ nghĩa và dụng cụ chế biến, chứa đựng thực phẩm của người bán hàng còn chưa cao; tỷ lệ bàn tay người chế biến, công cụ chia thức ăn nhiễm các loại vi sinh còn tương đối cao; nhiều cơ sở còn sử dụng các chất bảo quản không được phép sử dụng… Theo kế hoạch, từ nay cho đến cuối năm, Chi cục sẽ tiếp tăng cường thực hành việc rà soát, hướng dẫn các chủ cơ sở sản xuất, kinh dinh thực hành đúng các quy định của luật pháp về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tin, ảnh:Kim Cương